کشت اول

 • برنج طارم یکی از گونه‌های مرغوب و خوش‌عطر برنج ایرانی است که در استان مازندران، به‌خصوص منطقه فریدون‌کنار و سایر مناطق ساحلی مازندران پرورش می‌یابد.

 • اصطلاح «کشت اول» عموماً به اولین دوره اجرایی کشت و برداشت برنج در سال اشاره دارد، که در ایران معمولاً به آن «کشت مقدماتی» هم گفته می‌شود. این کشت اغلب در اواسط تا اواخر بهار انجام شده و برداشت آن در اوایل تابستان صورت می‌گیرد.

بنابراین، «برنج طارم کشت اول» به برنج خوش‌عطر طارم اشاره دارد که در اولین دوره کاشت سال (کشت مقدماتی) کاشته شده و برداشت می‌شود. این نوع برنج به علت شرایط اقلیمی مناسب و رسیدن در موسم بهاره-تابستانه، معمولاً کیفیت و طعم بهتری دارد.